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http://repositorio.unifesspa.edu.br/handle/123456789/2372Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | SANTOS, Thamyres Torres dos | - |
| dc.date.accessioned | 2024-10-01T18:05:20Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-01T18:05:20Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | SANTOS, Thamyres Torres dos. Extração e caracterização do óleo de tucumã (Astrocaryum aculeatum) para obtenção de emulsão. 2022. 57 f. Trabalho de Conclusão de Curso (graduação) - Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará, Instituto de Ciências Exatas, Faculdade de Química, Curso de Licenciatura Plena em Química, Marabá, 2023. Disponível em: http://repositorio.unifesspa.edu.br/handle/123456789/2372. Acesso em: | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unifesspa.edu.br/handle/123456789/2372 | - |
| dc.description.abstract | The Amazon biome is known for its vast natural riches, among these riches we have the tucumã fruit, which has a great economic value, because it is possible to use much of the fruit. In addition, tucumã oil is considered attractive to the industrial sectors because it has great nutritional potential. With this, alternatives are sought for the extraction and application of tucumã oil. This work aims to extract and characterize oil from tucumã pulp to develop emulsified systems. Extractions of oil from tucumã pulp were developed using ethyl alcohol and hexane as solvents, analysis of physicochemical characterizations and obtaining emulsified systems. The extraction of oil from the tucumã pulp was more efficient using hexane as solvent. The tucumã oil presented acidity index (AI) values equal to 3.8 mgKOH/g of oil for the oil extracted with hexane and 4.87 mgKOH/g of oil for the oil extracted with ethanol. The saponification index (IS) was 159.44 mgKOH/g of oil for hexane and 147.85 mgKOH/g and oil for ethanol. Tucumã pulp oil is composed mainly of palmitic fatty acids (C16:0) 23.36% and oleic acid (C18:1) 67.09%. Finally, a ternary diagram containing tucumã/tensoactive/water oil was elaborated, obtaining compositional regions for stable emulsified systems, thus demonstrating the feasibility of applying tucumã pulp oil to cosmetic emulsions. | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Óleos vegetais – Extração (Química) | pt_BR |
| dc.subject | Extração por solventes | pt_BR |
| dc.subject | Astrocaryum | pt_BR |
| dc.subject | Produtos naturais | pt_BR |
| dc.subject | Emulsões | pt_BR |
| dc.title | Extração e caracterização do óleo de tucumã (Astrocaryum aculeatum) para obtenção de emulsão | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |
| dc.contributor.advisor1 | SOUZA, Tamyris Thaise Costa de | - |
| dc.description.resumo | O bioma amazônico é conhecido pelas suas vastas riquezas naturais, dentre esses recursos têm o fruto tucumã, esse que possui um grande valor econômico, pois é possível o aproveitamento de boa parte do fruto. Além disso, o óleo de tucumã é considerado atrativos para os setores industriais por possuir grande potencial nutritivo. Com isso, buscam-se alternativas para a extração e aplicação do óleo do tucumã. Este trabalho teve como objetivo extrair e caracterizar óleo da polpa de tucumã para desenvolver sistemas emulsionados. Foram desenvolvidas extrações de óleo da polpa de tucumã utilizando álcool etílico e hexano como solventes, análises de caracterizações físico-químicas e obtenção sistemas emulsionados. A extração do óleo da polpa do tucumã foi mais eficiente utilizando o hexano como solvente. O óleo do tucumã apresentou valores de índice de acidez (IA) igual a 3,8 mgKOH/g de óleo para o óleo extraído com o hexano e 4,87 mgKOH/g de óleo para o óleo extraído com etanol. O índice de saponificação (IS) foi de 159,44 mgKOH/ g de óleo para o hexano e 147,85 mgKOH/g e óleo para o etanol. O óleo da polpa de tucumã é composto, principalmente, pelos ácidos graxos palmíticos (C16:0) 23,36% e ácido oleico (C18:1) 67,09%. Por fim, foi elaborado um diagrama ternário contendo óleo de tucumã/tensoativo/água obtendo regiões de composições para sistemas emulsionados estáveis, demonstrando assim, a viabilidade de aplicação do óleo da polpa de tucumã para emulsões cosméticas. | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | FAQUIM – Faculdade de Química | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| TCC - Thamires Torres dos Santos.pdf | 725,72 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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